Bánh khoai mỡ + Bánh khoai lang (cùng 1 công thức)
300g khoai mỡ tím+khoai lang ( khoai lang ruột vàng sẽ ngon hơn) tuỳ theo sở thích của mn
100g bột nếp
140g bột năng
30g đường trắng ( thích ngọt có thể… More cho thêm đường ạh) theo khẩu vị mn ạh
40ml sữa tươi ( có đường ko đường vẫn đc)
60 ml sữa đặc( mình thêm 1 ống vani nhỏ cho thơm)
Khoai mỡ + khoai lang luộc chín tán nhuyễn cho ra 2 tô để riêng
Cho bột năng + bôt nếp. Sữa tươi sữa đặt + đường vào trộn đều lại nhồi đến khi ráo bột mịn là đc xong ủ khoảng 25 phút .
Cuối cùng vo bánh theo sở thích **Dầu nóng cho vào bánh vào chảo chiên bánh vàng thì vớt ra là xong . ( để lửa vừa thôi lửa lớn quá sẽ bị khét)
***Mình xin chỉnh lại bài viết xíu ạh ( tránh tình trạng có người làm đc ngừời làm ko đc ạh ) , Tuỳ tay mỗi người làm sẽ ra bánh khác ko ai giống ai đc đâu ạh+ Làm bánh mình có thể tự điều chỉnh gia giảm tỉ lệ theo ý muốn cho thêm gì hay bớt gì nhé!! ***Bánh có màu đậm hay nhạt cũng tuỳ theo loại khoai mình mua đc nha!!
