Chân gà ngâm sả tắc của em đây cả nhà.
?Nguyên liệu:
1. Chân gà: cắt móng, rửa sạch với muối, nước luộc cho xả cắt khúc và gừng cắt lát mỏng vào luộc chung cho thơm, chân gà vừa chín vớt ra cho ngay vào thau nước đá lạnh để chân gà được giòn.
2.Tắc cắt đôi ra, những hạt bị cắt đứt thì lấy ra bỏ hạt luôn, chừa lại hạt nguyên thôi, để k bị đắng nước ngâm nha. Nên lựa tắc có vỏ xanh và căng bóng nhìn sẽ đẹp hơn.
Xả cắt lát lát tròn hoặc xéo tùy thích.
Ớt cắt nhỏ ra.
Gừng cắt lát mỏng
3. Nước ngâm: nước, nước mắm, giấm, đường. Nêm vị sao cho chua chua ngọt ngọt tùy khẩu vị từng người. Để thật nguội.
Cuối cùng cho tất cả vào hộp. Bỏ vào tủ lạnh ăn dần?️
