Công thức cho chiếc bánh chiffon cam siêu đơn giản nhưng lại siêu thơm ngon và dễ ăn nhé. ??????
Tặng mọi người công thức bất bại nha!
?Chuẩn bị: (phù hợp với khuôn size 20 nha)
– 5 quả trứng gà (tách lòng trắng, lòng đỏ)
– 65g đường
– 40ml dầu ăn
– 80g bột mì cake flour
– 40g nước cam
_ 10-15gr vỏ cảm bào tạo vị rất ngon!
– muối 1/4 tsp
– cream of tartar 1tsp
?Thực hiện
– Bật lò 160 độ c
– Trong 1 âu, đánh tan lòng đỏ trứng với 1/2 lượng đường + dầu ăn + nước cam + vỏ cam bào+ muối trộn đều. Sau đó rây bột mì khuấy đều thành 1 hỗn hợp.
– Trong một âu khác, đánh bông lòng trắng trứng + bột tarta, cùng 1/2 lượng đường còn lại tới khi phần kem trứng có chóp cứng. (Cho đường từ từ nha)
– Chia âu có lòng trắng trứng đánh bông thành 3 phần, lần lượt fold vào hỗn hợp trứng bột kia nhé! Fold thật đều để bánh nở đẹp nha!
– Đổ hỗn hợp vào khuôn chiffon, gõ nhẹ khuôn cho bọt khí ra hết rồi đem nướng ở 160 độ trong vòng 40 phút.
(Thời gian nướng có thể thay đổi tuỳ thuộc từng loại lò. Có những lò sẽ là từ 30 -35 phút)
– Lấy bánh ra khỏi lò, úp ngược khuôn đợi bánh nguội hoàn toàn rồi nhẹ nhàng tách khỏi khuôn.?
Bắt đầu trang trí bánh với kem tươi hoặc hoa quả tuỳ thích nha!
Bánh ăn không cũng rất thơm ngon ý! ??
Chúc mọi người thành công nha!???
#Chiffoncake #Chiffoncam #Orangechiffon
