Thanks mọi ng đã chia sẽ những bí quyến cho em , đây là lần thứ2 em làm bánh flan rất rất thành công và độ mịn của em nó hok tưởng tới luôn ??
Cà phê bọn biển của em cũng tạm !
??Chia sẻ công thức làm bánh flan của mình, mn áp dụng thử nhé, thành phẩm thơm béo cực kỳ, bánh ko bị rỗ, ăn cùng cafe hoặc nước cốt dừa + cafe thì nhức nách
?CÁCH LÀM BÁNH FLAN !
12 trứng gà – bỏ 2 lòng trắng trứng
1 hủ sữa ông thọ ( ai hok thích béo thì bỏ ít lại cũng đc nha )
750ml sữa tươi ko đường
đáռɦ trứng vừa đủ hoà quyện lòng trắng và lòng đỏ thôi, ko đáռɦ nhìu – bỏ sữa đặc vào – khuấy đều – bỏ tiếp sữa tươi vào – khuấy đều & để đấy
✖️làm caramen
cho đường ước lượng tầm 2/3 chén (#Nhãn bỏ đại ko có đong nên mn cứ ước lượng tầm tầm nha) – cho xíu xiu nước vào – để lửa nhỏ – đảo đều- đường sôi nhẹ các b nặn 1 miếng chanh vào – thắng đến khi màu vừa đẹp là đc
đổ caramen vào khuôn – lấy rây đổ hỗn hợp khi nãy vào để lọc bỏ trứng chưa tan
bỏ vào nồi hấp tầm 30-45 phút lửa nhỏ ! lấy tăm xăm thử, khi nào bánh hoàn toàn k dính tăm thì khi đó bánh đã đủ chín, xăm mà còn dính tăm xíu thì cứ để thêm ít phút nhé
?Lưu ý : nhớ hé nắp – hoặc mở nắp thuờng xuyên để nước hok đổ vào bánh ( hấp bánh lửa thật nhỏ để bánh hok bị rổ nha mọi ng !
P/s Theo mình thấy thì để tủ lạnh qua đêm – hôm sau ăn sẽ ngon hơn
ăn ngon hơn khi ăn cùng cà phê đen (hoặc nc cốt dừa) nhé ?
chúc các bạn thành công ♥️
Nguồn coppy stt của bạn #Oanh_Phạm và chỉnh sữa lại 1chút ( theo công riêng của mình )
