Nắng ռóռġ như này thì các bạn cứ chiến #Panna_cotta_chanh dây là đơn giản, nhah gọn nhất☺️
Công thức viết thì tùm lum chứ làm thì dễ òm?, mấy bạn làm cứ tự mìh định lượng chứ k cần y chag vậy ( Mình cũng học của các bạn trên hội ak)????
Nguyên liệu :
+ 300ml sữa tươi
+ 300ml whipping cream
+ 4 quả chanh dây
+ 5 lá gelatin , đường , 30ml nước , 1 chút vani ( nếu có )
– Cách làm :
+ Phần cotta : ngâm 3 lá gelatin vào nước lạnh tầm 10p . Cho sữa tươi , whipping lên nấu để lửa nhỏ ( k đc nấu sôi ) cho đường s cho vừa ăn tuỳ vào khẩu vị của mỗi người ( cho 1 ống vani nếu có ) => cuối cùng cho gelatin đã ngâm vào nấu cho tan là xong ( nấu tầm 80 độ C là đc ) . Cho vào từng cốc bỏ tủ lạnh ngăn mát tầm 2-3 tiếng
+ Phần chanh dây : ngâm 2 lá gelatin vào nước lạnh tầm 10p . Nấu cốt chanh dây , nước , đường s cho vừa ăn r cho gelatin vào nấu cho tan => để nguội bớt r đổ vô từng cốc nhẹ nhàng . Để vô tủ lạnh ngăn mát tầm 1 tiếng là xong .
