Mời mọi người ạ
? Bánh pudding đậu nành ?
Ngọt mát ngày hè?Núng na núng nính mà lại tốt cho sức khoẻ.
? NGUYÊN LIỆU ?
150ml nước đậu nành
50ml sữa tươi không đường
25ml whipping cream
20g sữa đặc hoặc 15g đường
6g gelatin bột hoặc 4g gelatin lá
5g bột ngô
Bột đậu nành rang
? CÁCH LÀM ?
•Ngâm 6g gelatin vào 20ml nước cho gelatin nở
•Cho vào nồi nước đậu nành,sữa tươi,whipping cream,sữa đặc hoặc đường và bột ngô rồi khuấy đều.
•Đặt lên bếp đun lửa vừa,khi nước sủi lăn tăn thì tắt bếp,cho gelatin đã ngâm vào nồi khuấy tan.
•Lọc lại nước qua rây rồi đổ vào cốc hay khuôn đều được
•Để tủ lạnh ngăn mát 4-6 tiếng,để càng lâu bánh sẽ càng đặc.
•Khi lấy bánh ra ta quấn khăn ấm quanh cốc hoặc khuôn 1 lát rồi úp ngược ra đĩa là có thể dễ dàng tách bánh khỏi khuôn.
•Trang trí bằng cách rắc bột đậu nành rang lên trên vừa thơm vừa đẹp ạ?
•Hoàn thành
Video chi tiết cho mọi người tham khảo ạ
https://youtu.be/iFw_xavzbGo
CHÚC MỌI NGƯỜI THÀNH CÔNG
