Nhà e thờ nhiều nơi nên vừa hạ được 4 kg vải, ăn trực tiếp thì ko nổi thế là có món vải ngâm đường phèn, thành phẩm còn tầm 3kg vải
Nguyên liệu: 4kg vải, 2.5lit nước, 1kg đường phèn, 200gr đường cát, 1 xíu muối, dao mũi nhọn
Bước 1: vải rửa sạch, bắt nồi nước sôi bỏ tất cả vải vào luộc tầm 3p tắt bếp, để nguội rồi bóc vỏ, tách hạt bằng dao mũi nhọn (giai đoạn cực nhất, e tách 4kg vải mất 3 tiếng ạ ?)
Bước 2: Vì e muốn vải ngấm đường ngon ngọt hơn nên khi tách hột xong, e trộn vải với 200gr đường cát để 2 tiếng.
Bước 3: 2.5lit nước + 1kg đường phèn (gia giảm tuỳ khẩu vị) đợi sôi bỏ vải vào, đợi sôi lại canh 3p thì tắt bếp để còn hơi ấm bỏ vào hủ nhựa, cho nước ngập mặt vải, úp ngược hủ lại để không khí thoát ra ngoài bảo quản được lâu hơn (còn nếu là hủ thuỷ tinh thì bỏ lúc còn nóng luôn ạ)
Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh được tầm 1 tháng ✌? chúc mn thành công
