Trang chủChia sẻ chuyện Bếp, công thức nấu ănỚt sa tế. Lần đầu làm, thấy khá là ngon....

Chia sẻ chuyện Bếp, công thức nấu ăn

Ớt sa tế. Lần đầu làm, thấy khá là ngon….

By Lăn Vào Bếp

53

Ớt sa tế. Lần đầu làm, thấy khá là ngon….

Ớt sa tế. Lần đầu làm, thấy khá là ngon.

Công thức:

– 0.5 kg ớt sừng trâu mang đi nướng ở lò nướng. Hoặc bỏ lên chảo rang ko dầu. Đừng để cháy quá nha. Cháy xém, sương sương hoy.

– Bỏ vô máy xay, xay nhuyễn.

– 2 củ tỏi + 5 tép sả cũng xay nhuyễn.

– Làm dầu điều.

– Tiếp tục, bỏ dầu vô chảo (nếu có hoa hồi vs quế thì bỏ vào 1 hoa vs ít quế cho thơm, không có thì thôi, ko sao), sau đó cho tỏi vào cho vàng rồi cho sả vào cho vàng.

– Bỏ ớt xay nhuyễn hồi nảy vào.

– Bỏ tầm 1 muỗng cơm ớt bột Việt Nam.

– Xào xào rồi nêm nếm.

– 1 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng muối, 1/4 muỗng bột ngọt.

– Xào xào cho gia vị thấm, rồi cho dầu điều vào là ra thành phẩm.

Bài trước

Từ ngày 26-5: Miền Nam mưa gió nhiều hơn

Bài tiếp theo

SÀI GÒN NGÀY NẮNG – NGÀY MƯA!

RELATED ARTICLES