Trang chủChia sẻ chuyện Bếp, công thức nấu ănTrân châu trắng em làm theo ct của chị Ann.. E có...

Trân châu trắng em làm theo ct của chị Ann.. E có điều chỉnh một chút… Thành công mỹ mãn mn ơi, e xài cái chai Number 1, bóp lẹ mà tròn lắm lun ak…

Trân châu trắng em làm theo ct của chị Ann.. E có điều chỉnh một chút… Thành công mỹ mãn mn ơi, e xài cái chai Number 1, bóp lẹ mà tròn lắm lun ak…

Trân châu trắng em làm theo ct của chị Ann.. E có điều chỉnh một chút… Thành công mỹ mãn mn ơi, e xài cái chai Number 1, bóp lẹ mà tròn lắm lun ak
Trân châu trắng,e mày mò theo bao nhiêu ct r, giờ mới vừa ý đc, dai, dòm, mai uống vs trà sữa thì trết mất ????
Em học cách làm trân châu trắng của chị Ann trong group, e có chỉnh sửa lại một chút, mn tham khảo ha, tp dai, dòn ngon lắm lun?
?Nguyen liệu
⋆ 10g bột râu câu giòn ( e xài loại agar của việt xô)
⋆1 bịch rau câu con cá dẻo ( loại jelly của hiệp long) , đường, bình nước Number 1, nắp chai tương chua ngọt , dầu ăn, đá viên
?Cách làm
. Đong 600 ml nc vô nồi cho 10g rau câu giòn vô quậy đều để 15p cho tan
. Trộn 100g đường vs 12g bột rau câu dẻo cho đều
. Bắc nồi nc rau câu lên bếp, lửa vừa, quậy cho tan rau câu, nc sôi đổ phần rau câu dẻo đã trộn đường vô từ từ rồi quậy đều, quậy cho đến khi rau câu tan hết, lúc này nhớ quậy liên tục nhé mn ơi, lúc này rau câu sệt lại r, mình tắt bếp, lấy cái quặn ( cái phễu) múc rau câu chế vô bình Number 1 nữa bình thôi, để mình bóp cho dễ
. Chuẩn bị một tô nhỏ nước đá thật lạnh, cho dầu ăn vô nhiều chút, e cho nửa chén dầu vô lun ak, vì e nghe ngta nói phải có lớp dầu nhiều gặp đá lạnh thì rau câu mới tròn hạt đc, công nhận đúng lun
. Mọi người cầm thêm miếng vải để cầm chai k bị nóng, đặt miệng chai lên thành chén, r bình bóp từng giọt, đừng dốc chai quá cao sẽ chảy nhanh lắm, cứ bóp chai dứt khoát, thì sẽ ra hạt tròn đều như e nha, vs lại nắp chai này to nên ra hạt trân châu đều lắm
. Sau khi bóp hết phần rc trong chai, mn sẽ bật bếp lên cho chảy phần rc hồi nãy ra, r mình cho vô bình làm tiếp tục như trên
.Sau khi nặn xong trân châu, mình đổ hết vô rổ, rồi xả dưới vòi nc lạnh cho hết dầu, sau đó mình cho vô 1 cái tô, cắt nữa trái chanh cho vô, mình rửa qua sẽ hết sạch dầu bám, r mình xả lại nc lạnh cho thật sạch,đổ ra rổ để ráo , sau đó cho vô hủ kín, cho vô 10g đường, xốc đều lên, r đậy nắp bảo quản trong tủ lạnh, trân châu trắng này dai, dòn, theo e ăn cũng k thua gì trân châu tiệm, nhưng e chắc chắn là an toàn, vì chỗ e ngta bán trân châu trắng bịch 2 kg 150k, là mn hiểu ts mình làm k dai y như trân châu tiệm là v ak… Ct trên hơi dài, nhưng mn làm y chang sẽ ra thành phẩm rất ngon nha, e chúc mn thành công vs món này ha


RELATED ARTICLES