LÀM CHÂN GÀ SỐT THÁI SIÊU DỄ TẠI NHÀ ?
Nguyên liệu cần có:
- 1kg chân gà
- Cóc , xoài, cà rốt
- Tương ớt, tương cà, ớt bột, nước mắm, đường, tương chua ngọt Thái
- Gừng, riềng, sả, ớt, tắc
——————————-
1. Chân gà các bạn rửa sạch với muối 3-4 lần nha, mình có cho thêm tí giấm để rửa cùng nhưng chỉ cho thêm tí giấm vào lần đầu để rửa thôi.
1. Chân gà các bạn rửa sạch với muối 3-4 lần nha, mình có cho thêm tí giấm để rửa cùng nhưng chỉ cho thêm tí giấm vào lần đầu để rửa thôi.
2. Luộc chân gà với sả và tí muối .
3. Chân gà chín thì vớt ngay vào tô đá lạnh để chân gà có độ giòn nha.
4. Cóc, cà rốt, xoài các bạn cắt miếng vuông vừa ăn, mình cắt bằng dao răng cưa nhìn cho xinh xắn.
5. Cách làm sốt Thái:
– 50gr riềng, 40gr gừng, 3 cái ớt, 40gr sả , lá chanh, 30gr ớt bột, 4 củ hành tím lớn cho vào máy xay nhuyễn. (HH1)
– Pha hỗn hợp sốt gồm có 200ml nước , 300gr tương ớt, 200gr tương cà, 50gr tương chua ngọt Thái, 20 gr giấm, 100gr đường , 50-60gr nước mắm ( tuỳ khẩu vị) , 1 tí muối . (HH2)
– Cho phần HH1 vào xào thơm xong rồi cho phần HH2 vào nấu cùng sôi lên là xong.
….
Còn 2 bước đơn giản nữa là hoàn thành món ngon, mọi người xem thêm ở link dưới nhé.
Còn 2 bước đơn giản nữa là hoàn thành món ngon, mọi người xem thêm ở link dưới nhé.
(Nguồn: Hana.foodie)
——————————-
#riviu2020 #lanvaobep
Xem thêm: https://riviu.co/lam-chan-ga-sot-thai-sieu-de-tai-nha
